Scuola Contadina 2016

 

Viticoltura
Per maggiori informazioni: nexton@hotmail.it

Sabato 6 febbraio ore 9.30
Potatura collettiva della vigna –cordone speronato
Ci divideremo in gruppetti di 6 persone e ci sarà un referente del comitato per ogni gruppo.

Data da definire (periodo aprile-maggio)
Laura Mugnai – professoressa
Malattie della vite e lotta biologica
Altre date da definire in corrispondenza delle varie operazioni colturali

Olivicoltura
Per maggiori informazioni: ecosociety@autoproduzioni.net

Giovedi 11 febbraio ore 21.00 casa del popolo Grassina
Giuseppe Pandolfi – contadino
Breve storia dell’olivicoltura, tecniche di allevamento, tipologie di potatura

Domenica 21 febbraio ore 9.00 – 9:30 a Mondeggi
Giuseppe Pandolfi – contadino
Corso di potatura in campo (portare forbici, seghetto e guanti)

Altre date da definire in corrispondenza delle varie operazioni colturali

Apicoltura
Per maggiori informazioni: antoniocattaruzza94@gmail.com

Mercoledi 10 febbraio ore 17.30
Emiliano Terreni – apicoltore
Introduzione all’apicoltura ecologica – primo incontro

Mercoledi 24 febbraio ore 17.30
Emiliano Terreni – apicoltore
Introduzione all’apicoltura ecologica – secondo incontro

Altre 2-3 date da definire per marzo
Prossimi incontri pratici da definire in corrispondenza delle varie operazioni.

Orticoltura
Per maggiori informazioni: alessiocapezzuoli@gmail.com

Domenica 3 aprile ore 15
Inizio del corso di orticoltura biologica/naturale
Alessio Capezzuoli – agronomo e contadino
6 lezioni in totale di cui 2 in campo, le altre date saranno scelte con i presenti.
Perché scegliere biologico. Cose da sapere sull’orticoltura in Italia e all’estero. Tecniche innovative. Autoprodursi le sementi e le piante. L’irrigazione, le rotazioni e gli avvicendamenti. Diversi tipi di concimazioni e caratteristiche. Insetti e patogeni dannosi, difesa e strategie di prevenzione in biologico. Progettiamo insieme un orto.

Lezione e lavoro insieme in azienda: Biortaggi Valdelsa (Poggibonsi) –maggio
Gino Corvino (Pisa)- Giugno

Laboratorio di birrificazione
Per maggiori informazioni gil.bastreghi@gmail.com

Sabato 6 Febbraio ore 10.00 – 18.00 casa Ranieri Mondeggi
Gil Bastreghi – autoproduttore
Corso base teorico/pratico di birrificazione all-grain
Scrivere per prenotare, numero max 10 persone

Prossime date da definire

Allevamento
Per maggiori informazioni: gossa.maya@gmail.com

Data da definire (giugno)
Benessere animale
Andrea Martini – professore

Data da definire (giugno)
Curare con l’omeopatia
Marco Caviglioli – Veterinario

Visita in aziende da definire

Seminativi
Per maggiori informazioni orius@inventati.org

Data da definire (fine maggio)
Introduzione ai seminativi
Vincenzo Mordini-agronomo
Caratteristiche e tecniche delle principali specie coltivate in Italia. Lavorazione dei terreni, gestione dell’ambiente.

Data da definire (Giugno)
Gestione dei seminativi in una piccola fattoria
Giovanni Pandolfini- contadino
Esperienze pratiche in una piccola fattoria. Rotazioni.
Tecniche di lavorazione, problemi e soluzioni.
Trebbiatura di piccola scala.

Laboratorio di panificazione
Per maggiori informazioni danieleamorati@yahoo.it
Data da definire (Maggio)
Produzione del pane
Gruppo panificazione Mondeggi
Altre date da definire con diversi panificatori e diverse tecniche

Erboristeria
Per maggiori informazioni selvatica@autoproduzioni.net
Data da definire
Passeggiate di riconoscimento, autoproduzione cosmetici e saponi
Chiara Cavalleri – autoproduttrice